Pomoc mliečnych baktérií – probiotík

Organizmus dospelého jedinca sa snaží nažívať v symbióze s viac ako 400 druhmi baktérií črevnej mikroflóry. Tá je pre každého jedinca typická a jedinečná svojím zložením a aktivitou. Kým žalúdok a čiastočne aj tenké črevo zdravého jedinca obsahuje len nepatrné množstvo baktérií, hrubé črevo je nimi doslova preplnené (až 40 % hmotnosti stolice pripadá na baktérie).

Z fyziologického hľadiska má črevná mikroflóra zloženie, ktoré zabezpečuje rovnováhu. K jej porušeniu dochádza pri rozmanitých okolnostiach:

• infekčné i neinfekčné ochorenia
• porucha metabolizmu
• opakované stresové situácie
• diétna chyba 
• veľmi častá antibiotická liečba

V zdravom organizme tvoria baktérie prítomné v tráviacom trakte dynamické spoločenstvo, v ktorom majú rozhodujúci vplyv „dobré“, medzi ktorými prevládajú najmä baktérie mliečneho kvasenia. Tie dostali svoje pomenovanie podľa schopnosti skvasiť laktózu a mnohé iné cukry na kyselinu mliečnu a rôzne organické kyseliny. Vďaka nim patogénne a hnilobné baktérie hynú, pretože produkciou kyseliny mliečnej sa znižuje pH prostredia do kyslej oblasti, ktoré sa stáva pre hnilobné baktérie nepriaznivé.

Mliečne baktérie okrem toho produkujú vitamín K, dehydroxidujú a dekonjugujú žlčové kyseliny. Tým obmedzujú ich premenu na fekálne žlčové kyseliny, ktoré sa zúčastňujú na vzniku nádorov hrubého čreva. Dôležitá je aj ich schopnosť produkovať bakteriocíny –  peptidy či proteíny s antibiotickými vlastnosťami. Zabraňujú tak premnoženiu patogénnych a hnilobných baktérií.

Mliečne baktérie patria do kategórie mikroorganizmov, ktoré v tele človeka udržiavajú mikrobiálnu rovnováhu, preto im hovoríme priateľské baktérie – probiotiká. Vyskytujú sa po celej dĺžke črevného traktu i v pošve a ich hlavnou úlohou je udržať nás pri zdraví. Mliečne črevné baktérie priamo chránia črevnú sliznicu pred kolonizáciou patogénnymi baktériami a svojou prítomnosťou i metabolickou aktivitou poskytujú organizmu prvú líniu obrany sliznice.

Zloženie mikroflóry sa mení

Mnohé štúdie ukázali, že výživa a vek sú hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry. Sústavným nedostatkom vláknin v strave alebo s rastúcim vekom množstvo bifidobaktérií klesá či celkom mizne. Množstvo enterokokov, enterobaktérií a klostrídií sa naopak zvyšuje. To môže viesť k nárastu patogénnych a toxických škodlivín, rakovine a poruche funkcie pečene.
Cielene podporiť rast užitočných baktérií, probiotík, môžeme pomocou tzv. prebiotík. Ide o nestráviteľné potravinové zložky, ktoré priaznivo vplývajú na hostiteľský organizmus tým, že selektívne stimulujú (podporujú) rast  bifidobaktérií a laktobacilov v hrubom čreve.

Nestráviteľnosť prebiotík je rovnaká vlastnosť, akú má vláknina v strave, ale ich fyziologické funkcie sa často líšia. A tak niektoré prebiotiká veľmi selektívne stimulujú rast a zároveň potláčajú viaceré patogénne baktérie prítomné v mikroflóre, pretože tie využívajú prebiotiká na svoj rast len veľmi málo, alebo vôbec nie.

Všetky doterajšie komerčné prebiotické produkty sú sacharidy (oligosacharidy alebo polysacharidy). Desať humánnych štúdií  dokumentovalo, že  najvýraznejší účinok mali  fruktooligosacharidy (FOS), pod ktorých vplyvom nastal  nárast počtu bifidobaktérií, až 10-násobne, po príjme 1 až 20 g FOS denne.

Flora Protect Probiotics - zohráva kritickú úlohu pri udržiavaní zdravého tráviaceho traktu. Je unikátnym doplnkom stravy tým, že obsahuje okrem 8 rôznych druhov probiotických baktérií aj prebiotikum FOS priamo v kapsulách, ktoré vzdorujú žalúdočným kyselinám. Odporúča sa ho súbežne užívať s akýmkoľvek vnútorným čistiacim programom.  

Ukážka z knihy Kataríny Horákovej: Detoxikácia organizmu – zmena života k lepšiemu, Vydavateľstva Metro Media, s.r.o.



Odporúčame prečítať si tiež článok venovaný tejto tematike:“ Žijeme v storočí probiotík“.
 

Pozrite si videá